阿源茗茶

2012/02/15 20:50

今天天氣非常晴朗，是適合採收坬藷的日子，每年在冬季和初春交替的時候婆婆便會到菜園採收

坬藷，今年選在過完年元宵後，鄰居所種復辦嬌艷粉紅色的桃花在晴空下開的真是燦爛，看到桃花

便想到春天已經降臨，春天來臨萬物復甦，這幾天都在忙著整理茶園和禮肥，等到清明節前後，

忙碌的春茶採收便開始囉！這一段時間就很需要止渴的聖品坬藷，採收的時間冗長，遇到好天氣，

在烈日下很容易上火，若能吃一碗坬藷能清火止渴，真是幸福所以得及早準備。

坬藷的葉子很像包粽子的粽葉，而清洗過的坬藷則長得很像毛毛蟲呢！

首先把坬藷放入碾壓的機器，經過三次的碾壓直到碾壓的很均勻，就可以換下一個步驟。

這個步驟跟我小時候媽媽在做番薯粉很像，小時候番薯粉和番薯后再一起，搓成一個個的小圓球，

很像湯圓加點麵條和青菜，便是可口的餐點，也可以加點番薯和韭菜煎成煎餅也很可口，

到現在仍然念念不忘呢！

再來就是把它裝入洗衣袋中也是經過三次的漂洗，然後把殘渣擰乾，此時的水有點混著。

經過長時間的沉澱，然後把清水倒掉，假如有雜質就需再用袋子過濾，直到沒有為止，取出曬乾

，然後磨成粉，超優質的坬藷粉就完成囉！感謝賞文

【春曉】

春光無限水如鑑 碧空雲蘙映翠薇

叢鳥花間迎春到 喜鵲報曉知花回

感謝格友吳山水贈詩

春曉

曙色微熹透樹梢 晶瑩露珠綴桃苞

群山過雨青排闥 春水如苔綠滿郊

*巧遇櫻開*

自強隧道近車場，櫻綻緋繁滿樹昌；

湧豔彤雲奪眼福，因緣巧遇享春光

感謝蓮花詩人贈詩